Termékek Menü

Pultos tanfolyam

Pultos tanfolyam Pultos tanfolyamunk segítségével minden kezdő vendéglátós megtanulhatja a mesterség fortélyait a nyitástól a zárásig. 

A Bols Mixer Akadémia által szervezett tanfolyam.
 

A tanfolyam ára:  69 000Ft
Időtartama: 2 hónap
Pultos tanfolyam Budapest: Jelentkezem
Pultos tanfolyam Pécs: Jelentkezem
Pultos tanfolyam Székesfehérvár: Jelentkezem
Pultos tanfolyam Veszprém: Jelentkezem

A tanfolyamokat havi rendszerességgel, intenzív formában szervezzük, a csoportlétszám max 10 fő. Az oktatás 2 hónapos, heti egy alkalom. Az oktatás helyszíne cégünk erre a célra kialakított oktatóterme, illetve működő vendéglátóhelyen gyakorlati oktatás. A tanfolyam 10 % ban elméleti és 90% ban gyakorlati órákat tartalmaz.

Tematika:

  • A bárpultos megjelenése, és a vele szemben támasztott követelmények
    - pultos megjelenése, személyi higiénia
    - bárpult berendezése, italok
    - eszközök elhelyezkedése
    - bárgépek kezelése és tisztántartása
    - bárpult tisztán tartása
     
  • Nyitással kapcsolatos feladatok: 
    - pénztárgép kezelése, pincér program ismertetése, vételezés
    - gépek beüzemelése
    - bárpult biztonsági berendezései és annak ismertetése
    - nyugta adási kötelezettség gyakorlása, pénztárgép ismeret.
     
  • Töltéstechnikák gyakorlása
    - Mércével való töltések, és annak helyes használata
    - Free pouring öntési technikák elsajátítása és helyes használatuk a gyakorlatban is.
     
  • Italcsaládok ismertetése és az azokból készülő italok készítése, gyakorlása
    - vodka, gin, wisky, brandy, konyak, likőr, rum, tequila szervírozása, és kiszolgálása illetve az abból készült alap kevert italok gyakorlása.
    - alap koktélok ismertetése és gyakorlatban való készítése is.
     
  • Sör, bor, pezsgő
    - A sörcsap ismertetése, tisztántartása, és a sörcsapolás gyakorlása.
     
  • Borajánlás, bornyitás, dekantálás és szervírozása.
    - Pezsgő bontása és szervírozása
     
  • Kávé, tea ismerete
    - Kávé, cappuccinó készítése, gyakorlása, kávéskoktélok készítése.
    - Tea ismertetése, készítése szervírozása.
     
  • A bárpultban rendelhető italok készítése.
    - A rendelés csoportosítása, szituációs gyakorlatok éles helyzetben, gyakorlati munkahelyen.
     
  • A bárpult zárási feladatai
     - standolás, kassza elszámolása, pénztárgép zárása
    - vendég és pultos közti szituációs feladatok gyakorlása
    - vizsgára való felkészülés

A tanfolyam díja egyéni jelentkezők számára: 75 000 Ft
A tanfolyam díja tartalmazza, a pultos tanfolyam során felhasznált alapanyagokat, és eszközöket is

A tanfolyam ára:  69 000Ft
Időtartama: 2 hónap
Pultos tanfolyam Budapest: Jelentkezem
Pultos tanfolyam Pécs: Jelentkezem
Pultos tanfolyam Székesfehérvár: Jelentkezem
Pultos tanfolyam Veszprém: Jelentkezem
Tartalomhoz tartozó címkék: tanfolyamok