Termékek Menü

Daisuke Coffee Selection - Almond Caturra - 250 gr

Ár:
5.240 Ft (4.126 Ft + ÁFA)
SZÁLLÍTÁSI INFORMÁCIÓK
Daisuke Coffee Selection - Almond Caturra - 250 gr
Cikkszám: nn00422
Elérhetőség: Raktáron
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Egységár: 20,96 Ft/gr

Leírás és Paraméterek

Az Almond Caturra kávéról

A San José farm 8,5 hektárán termő, mosott eljárással feldolgozott Almond Caturra mandulás, csokoládés és mézes ízjegyei mellé közepes savasság és gyors lecsengésű utóíz társul. A Caturra fajta a Bourbon egyik mutációja, amit 1937-ben fedeztek fel Brazíliában. Magas terméshozammal bír, hajlamos túl sok gyümölcsöt hozni, de megfelelő odafigyeléssel el tudják kerülni a farmerek, hogy megadja magát a növény a kiszáradásnak. Közép-Amerikán kívül Kolumbiában és Brazíliában is nagyon népszerű fajta. A magasság növekedésével arányosan növekszik a kávé minősége is, azonban a hozamok csökkennek. A Caturra szemei igen aprók, gyakran hívják törpének vagy féltörpének. Eudoro Almond Caturrája mosott eljárással készül. Ez azt jelenti, hogy kiszárítás előtt egy depulpernek nevezett gép segítségével eltávolítják a gyümölcs héját és húsát is, majd vízzel átmosva minden egyebet, ami a magon maradt. A mosott kávék a többi eljáráshoz képest sokkal tisztább ízjegyeket mutat, inkább megmutatja a fajta és a terroir jellegzetességeit, mint más eljárással.

  • Ország: Nicaragua
  • Farm: San José
  • Farmer: Eudoro Guillen
  • Fajta: Caturra
  • Eljárás: mosott
  • Tengerszint feletti magasság: 1360 méter
  • Cupping pont: 86.5

Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.

Készítési mód espresso és filter kávé
Csomagolás Vákuumcsomagolás
Kiszerelés 250 gr
Kávé Szemes kávé
Pörkölési szint medium
Származási hely Nicaragua

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett értékelés.
Írja meg véleményét!