Chinnery Gin 0,7L 43%

A Chinnery Ginnel a régi kínai kereskedelem romantikáját ragadták meg. 
A teljes recept különböző növényi anyagokat tartalmaz, köztük: osmanthus virág, oolong tea, kasszia kéreg (néha kínai fahéj néven ismert, és gyakran használják a fahéj helyett), boróka, koriandermag, édesgyökér, édes narancshéj, angelica gyökér, orris gyökér.
Készítésekor egy adag növényi alapanyagot egy nagy fazék semleges alkoholba töltenek, ezután az edényt 78 °C fölé melegítik, hogy az alkohol gőzzé váljon. A párát lecsapolják és tiszta párlatként gyűjtik össze, amely a növényi anyagok esszenciáját hordozza.

Az osmanthus-t és az oolong-ot külön desztillálják, ez lehetővé teszi, hogy pontosan szabályozzák a párlat ízét.

Ezt a két növényi anyagot is nagy vákuumban desztillálják, ami csökkenti az alkohol párolgási hőmérsékletét. Így elkerülhető a növényi anyagok felfőzése vagy éppen elégetése, és finomabb, természetesebb ízeket tudnak kivonni, mint a hagyományos módszerrel.

Illat: virágos, gyümölcsös, megjelennek a boróka és koriander jegyei is, egzotikus és aromás.
Íz: friss gyógynövények és fűszerek egyvelege érezhető, kardamom és párolt gyümölcs, lekvár aromák jellemzik.
Ropogós, mediterrán lecsengése kissé olajbogyóra emlékeztet.

Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.