Blog
Vendégség a háznál? Pálinkás pohár nélkül nincs teríték!
A hazai vendégvárás elmaradhatatlan elemeként számon tartott pálinkák mellé nélkülözhetetlen a pálinkás pohár használata. Miként a borfogyasztásnak vagy a whiskey kínálásának megvannak a maga szabályai, úgy a pálinka esetében sem mindegy, hogy milyen poharat használunk, és miként ízleljük meg az értékes nedűt. A pálinkás pohár nem csak a tradíciók miatt jár a pálinkához, hanem funkcionális oka is van. Ha például egy vizes vagy vodkás pohárban kínálnánk a pálinkát, akkor annak aromái nem tudnának kiteljesedni, így veszítene az ital élvezeti értékéből.
Érdemes tisztában lenni azzal is, hogy a pálinkát nem érdemes jól behűtve kínálni, hanem legalább 16-18 fok szükséges ahhoz, hogy az illat és aroma anyagok megfelelően kijöjjenek. A tulipán pohár egyébként nem véletlen rendelkezik speciális kialakítással, hiszen az alsó öblös rész, felfelé, a pohár közepe felé tereli az illatokat, majd a felső kiszélesedő résznél koncentrálódnak azok, fokozva az ital élvezetét. Ahelyett azonban, hogy lehúznánk a pálinkát feles módjára, érdemes lassan kortyolgatni, megízlelni azt. Mivel esetében egy igen erős italról van szó, ezért még pálinka kóstolás alkalmával is csak maximum 5-6 fajtát érdemes kóstolni és persze nem fél centes mennyiségekkel számolva.