Leírás és Paraméterek
Az ír nemes, Richard Hennessy zsoldoskatonaként szolgált XV. Lajos (1715-1774) francia király haditengerészetében. Szolgálatai elismeréseként egy kis birtokot kapott Cognac városában. Családtagjai és barátai kérésére rendszeresen küldött konyakot haza írországba. 1765-ben azután megalapította a Hennessy konyakházat, és üzletszerűen kezdett el foglalkozni a konyakkereskedelemmel. Halála után fia, James vitte tovább a családi vállalkozást, és egy jól működő konyakházat épített fel belőle. Tulajdonképpen ő hozta létre a Hennessy-brandet, és ő adta a cégnek a Jas (James) Hennessy & Co nevet, amelyet a mai napig visel. Vezetése alatt a cég nagy sebességgel terjeszkedett, és ez folytatódott a következő generációk alatt is. 1971-ben Kilian Hennessy a céget a pezsgőgyártó Moët et Chandon céggel egyesítve létrehozta a Moët Hennessy csoportot. 1987-ben ez a csoport egyesült a Louis Vuitton ruházati céggel, és létrejött a világ legnagyobb luxustermékekkel foglalkozó vállalata: a Louis Vuitton Moët Hennessy, röviden az LVMH.
Van egy másik családi hagyomány, amely végigkíséri a Hennessy történetét, és ez a Fillioux-családé: a konyakház pincemestere már a hetedik generáció óta a család tagjaiból kerül ki. Ez a hagyomány tette lehetővé, hogy a Hennessy fenntartsa termékei kiváló minőségét és továbbadja a szaktudást egyik generációról a másikra. Ma Yann Fillioux a Jas Hennessy & Co vezető pincemestere és egyben a cég ügyvezető igazgatója is. A Fillioux-család konyakházának termékeit megtekintheti itt.
1870-ben Maurice Hennessy állította össze a Hennessy XO-t, amely a konyakház idős párlataiból készült, kezdetben kizárólag csak a Hennessy család és baráti köre számára. Ez volt az első Extra Old (XO) konyak. 1947-ben Richard Hennessy egyik utóda tervezte meg a bámulatos, szőlőlevelekkel díszített palackot. Ez volt az első dekanterben forgalomba hozott konyak a világon, azóta kapcsolódik a fogyasztók tudatában ez a jellegzetes palackforma a konyakhoz.
A Hennessy XO több mint 100 különböző, elsőrendű termővidékekről származó borpárlatból áll. Az XO alkotóelemei a Hennessy régi párlatokból álló készletéből, a Grandes Reserves-ből kerülnek ki, melyek még a 20. század fordulóján születtek. Illata jól fejlett, jól strukturált, fűszeres, tölgy, érett gyümölcs, régi bőr és virág illatú, jól kiegyenlített, borsos és komplex ízzel.
Vásárolj bátran a KoktélBoltból, ahol mindig pontos és szakszerű a kiszolgálás! KoktélBolt.hu a báreszközök és koktél alapanyagok szakértője.
