Abszintok

Az abszintok magasa alkoholtartamú italok, amelyek jellegzetes illattal és színnel rendelkeznek. A hagyományos abszintokat „zöld tündérnek” is szokták nevezni, amivel színére utalnak. Napjainkban azonban a széles választékban már tulajdonképpen sokféle színben elérhető a magas alkoholszázalékkal bíró ital. Az alkoholfok főként annak köszönhető, hogy az abszint magas illóolaj koncentrációja megköveteli ezt. Összetevői között helyet kap az ánizs, a fehérüröm, de római édeskömény is megtalálható benne.Az abszint fogyasztásnak rituáléja van. Abszintot sosem magában fogyasztják az erős alkohol tartalma miatt hanem mindig vízzel keverve. Az abszint fogyasztása: Egy long drinkes pohárba önts legalább 3 cl abszint-ot majd helyezz rá egy abszint kanalat ami egyébként egy lyukacsos levél formájú kanál. Az abszint kanálra helyezz egy kockacukrot és öntsd le a maradék 1 cl abszint al. Majd gyújtsd meg a  kockacukrot és várd meg míg a cukor bele karamellizálódik az italba. A maradék kockacukrot keverd bele az italodba és önts hozzá egy dl hideg vizet. Keverd meg az egészet és már fogyaszthatod is. Vigyázz mert az abszint alattomos ital az erős alkoholtartalma miatt, éppen ezért fogyaszd mértékletesen. Az Abszint okról itt tudsz bővebben olvasni.