AKCIÓ! Rendelj Segura pezsgőt vagy vedd meg üzletünkben személyesen! Minden palackhoz 1 üveg Finest Call eper vagy őszibarack pürét adunk ajándékba. Részletek az akciós termékeknél. Készits Testarossa vagy Bellini koktélt!

III. Akadémia Klubnap

Írta: Netteszt, idő: 2010-05-31 16:22:32

Levente élmény beszámolója a Klubnapról

III. Akadémia Klubnap

Sziasztok Ifjú Bartenderek!

Aki nem volt ott,sajnálhatja,hogy nem jött el a 3. Akadémia Klubnapra...
Május hónap utolsó szerdáján a Törley gyár történetével,a tradícionális,a transvasée,valamint a tartályos pezsgőkészítéssel ismerkedhettünk meg közelebbről Koczuba Róbert pezsgőmester és borász,valamint Prisztavok Zoltán key account manager segítségével.
Az első pillanattól érezni lehetett,hogy vendéglátóink megadják a módját ennek a délutánnak:)!

 


Welcome drink-ként a 2006-os évjáratú Chardonnay brutot ízlelhettük meg,mely a 2008-as Mundus Vinin és a 2010-es Chardonnay de Munden is ezüstöt nyert hazánknak.Méltán lehetnek büszkék erre a 100%-ban chardonnay szőlőfajtából készült,zamatos,üde savtartalmú különlegességre.Három pohárral fogyasztottam belőle,így kellő hangulatban vártam a gyárlátogatást...

 



Koczuba Róbert-től megtudhattuk,hogy a céget 1882-ben alapította Törley József,melyet a II. viágháború során néhány épület kivételével porig bombáztak.A termelés 1960-ban indult újra és manapság egyeduralkodó a magyar piacon:10-ből 7 eladott pezsgő Törley!

 

Csodálatos volt látni,amint a bartender tanfolyamon hallottak életre kellnek a szemünk láttára.Látni a klasszikus pezsgőkészítést,a 45%-os szögben elhelyezett faállványon érlelődő palackokat,a degorzsálás és a dosage likőr hozzáadásának folyamatát.Látva az egymás mellett sorakozó 250.000 literes,23 méter magas tarályokat elszédültünk és még hátravolt a kóstoló:)
Tíz féle pezsgőt kóstolhattunk,többek között nyerspezsgőt,a Gála secet és alkoholmentes pezsgőt is.Nálam a Fortuna vitte a prímet!Ahogy megillatoztam,hírtelen az Etyek-Budai borvidéken,a szöllőszüret kellős közepén találtam magamat..Méltán nevezte Bánszki Laci amolyan "bugyilehúzós" italnak:)

Minden tiszteletem a Bols vezetőié,hogy egy ilyen maradandó élményekkel teli délutánnal gazdagodtunk mi,Ifjú Bartenderek!Érdeklődéssel várom a júniusi,kávékról szóló Akadémia Klubnapot:))

Képgaléria

Kommentek:

Szólj hozzá:



vevoszolgalat.png
hirek.png
regisztracio.png
facebook120.png