Barista tanfolyam a Bols Mixer Akadémia barista képzése
Fővárosi munkaügyi központ által kiadott nyilvántartási számunk:00363-2010
A barista tanfolyam tematikája:
A tanfolyamokat havi rendszerességgel, intenzív formában szervezzük, a csoportlétszám 6-8 fő. Az oktatás 6 hetes, heti egy alkalom az adott tanfolyami héten hétfőtől péntekig, minden nap 9.30 és 17.30 között zajlik. Az oktatás helyszíne cégünk erre a célra kialakított oktatóterme.
Tematika
Kávéismeret
A kávé története, útja, fajtái
Kávé mint gazdasági tényező
A kávé pörkölése, kóstolása
A kávé egészségügyi hatásai
Különböző kávé készítési eszközök
A daráló alapismerete és helyes használata
Az espressó gép alapismerete és helyes használata
A barista munkája és eszközei
Barista technikák
Munkahigiénia és munkaszervezés
Alapitalok készítése ristretto, espresso, doppio, americano
- Barista alapismeretek II.
A tej alapismerete
Latte art eszközeinek ismerete
Tejhab készítésének technikái
A tökéletes cappuccino készítése
Tejes alapitalok készitése macchiato, cappuccino, caffé latte, latte machiatto…
Mi is a latte art?
A latte art eszközei, alapanyagai
Latte art minták alma, szív, rosetta
Díszítési technikák
Alapminták hat féle stílusban
Alkoholos receptek bemutatása
Alkoholmentes receptek bemutatása
Szezonális termékek bemutatása
Látványos italkülönlegességek
Vizsga menetének,szabályzatának ismertetése
Szabad gyakorlás
Elméleti vizsga
Gyakorlati vizsga
Eredményhirdetés
A tanfolyam díja egyéni jelentkezők számára: 75 000 Ft
A tanfolyam díja tartalmazza, a barista tanfolyam során felhasznált alapanyagokat, és eszközöket is.